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自助餐厅店面设计要点 自助餐厅店面设计装修注意事项

发布时间:2022-07-04   来源:福州装修公司

      很多自助餐厅能够成为网红正是因为餐厅店面设计非常好,让就餐的人感到舒适。因此一家餐厅要想客源不断就得充餐厅店面设计上着手!因为在店面设计上有非常多的要点和注意事项,只有把握住了这些才能让店面更加大气,同时餐厅店面设计成与众不同的风格更容易吸引人,想要了解这些就赶紧跟福州装修公司小编一起往下看哦!

自助餐厅店面设计要点 自助餐厅店面设计装修注意事项
                                                          

、自助餐厅店面设计要点



1.设计餐厅时的设计要点之一,中国也有西餐厅,主要集中在法国和意大利的西餐厅,中西餐厅的风格主要是文化差异和就餐环境。西餐厅的餐桌设计大多是矩形的,餐桌上有2至6人用餐,摆放鲜花和蜡烛,这使用餐环境非常浪漫温馨。


2.然后在商店设计中,进行空间布置。实际上,西餐厅的布局非常有规律。大多数餐厅将设有酒吧柜台和钢琴。然而,用餐和喝红酒也是西餐厅的特色,西餐厅注重空间的私密性。使用桌子和桌子的原因在玻璃或沙发的背面单独规划一个非常独特的空间。


3.西餐厅的风格大致分为欧洲古典风格和欧洲简化建筑风格,每个细节、线角、圆柱类型和拱形凭证是西餐厅中使用最广泛的三个装饰部分,可以将它们组合和匹配以形成不同的设计风格。


4.最后,在设计餐厅时,应该注意桌椅的风格。因为桌子和椅子是西餐厅的主要家具。餐桌没有被桌布覆盖,需求不多。餐椅是对主要视觉元素的更严格要求。餐椅的形状通常是简单的,并且没有太多复杂的装饰。重要的是,餐椅的靠背和座垫必须与沙发使用相同的面料,从而达到了视觉均匀的目的。




   自助餐厅店面设计要点 自助餐厅店面设计装修注意事项


 二.  合理的自助餐厅装修布置

   
    这样的设计可以让您的自助餐厅动线流畅,舒适养眼,带来可观的客流量。当然自助餐厅内的饮食布置也是自助餐厅布置里极为重要的,这里装修公司就不专业了。
铺台操作
        首先应该是菜点台都用长台,台上摆着各种食品饮料,旁边放各种餐具,菜点由客人自取。一般要求是冷菜靠前或靠边,热菜居中,大菜盘靠后,点食居中或靠边,在菜点台上还要摆上花坛,有层次和艺术感。其次菜点台上铺台布要整齐,四周有台裙,美观大方,效果好。然后在开餐前20分钟上冷菜、点心或面包,10分钟前上热菜、包子或饺子,均按设计要求在菜点台上摆好。接着摆好餐桌,铺上桌布,摆上花坛、五味架、牙签筒、口布等。菜点台和桌面只提供简单服务。最后自助餐厅门口设迎宾领位岗,负责迎宾领位工作。在自助餐厅,除服务员根据顾客要求服务汤、肉及蔬菜外,顾客还可以自己选取食品,为自己服务。自助餐厅服务员必须在整个过程中安排好各类食品,不能减慢服务线的工作。合理的安排是自助餐厅装修不可缺少的环节


三、自助餐厅柜台

       服务员须将柜台、杯架、金属表层、柜台表面擦干净;托盘、餐巾、餐具要备足;餐桌和杯架必须整洁、安排有序;服务用具和碟供应要做适当的组合:同型号的碟要摆放在同一条线上。垫、凳及各类桌子应准备好。紧接着是食品准备,调料、调味品和事先包装的食品应放在适当的地方;冷热饮料、食品及色拉、甜点、面包等要精心加以装饰后展示;展示主菜时,切好的肉片应堆高一些,肉丸应直线排放,肉块应放在盘中部。水果和蔬菜等色拉的安排要具有一定高度并成不同形状。安排色拉时,要把同一类不同颜色的菜品放在一起,以便顾客挑选。甜点柜台和其他部分也应该干净、安排有序。甜点应根据食品和容器的不同,按类组排,保持摆放匀称和成直线,并便于挑选。总之,要使食品的装饰更有吸引力,更能刺激人们的食欲。


 四.自助餐厅装修的布置

       对于提升顾客的食欲以及顾客对整家餐厅的满意度来说都是有很大的促进作用的,自助餐厅当然是靠吸引新顾客以及招待回头客来盈利的,因此自助餐厅的布置也是具有一定的规律性的。餐厅的布置不仅仅在于它的装修,还在于它的食物摆盘的位置摆放


    五. 食品陈列台


        可以安排于餐厅的中央,或靠某一侧,也可以放在餐厅的一角,或摆一个完整的大台,也可以摆成一个主台和几个小台组成。最重要的是咱们的自助餐摆台啦!首先是它的位置。摆台位置醒目而富有吸引力,使客人一进餐厅第一眼就能看到餐台。其次是灯光,可用聚光照射台面,但不可使用彩色灯光,会使菜肴改变颜色。接着就是咱们的餐台,餐台的大小应以方便客人取菜为原则,注意取菜时的人流方向。还有必不可少的是台布,自助餐的台布要下垂至离地面6厘米,既盖住桌腿,又不能让人踩着。接下来兔兔要告诉你的是餐桌的摆放,冷餐会可不设座,但自助餐要摆桌椅,台面可按西餐零点餐厅摆放即可。


自助餐厅店面设计要点 自助餐厅店面设计装修注意事项


二、自助餐厅店面设计应注意什么


1.在设计餐厅店面时,如何在运用大量新材料和新设备的同时使餐饮更具个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重当地的文化传统并展现不同的地区和种族多元文化。


2.设计店面时,在追求高舒适度的同时,必须注意解决过度消耗和资源浪费的问题。


3.设计餐厅店面时,如何在解决基本功能的同时创造高水平的文化品味和艺术水平,提供全面、便捷、安全和优质的服务。但是,追求奢华是不现实的,视觉冲击会导致审美疲劳。豪华装修并不意味着高档。


4.在设计店面时,要把握室内设计和装饰风格,如何摆脱繁琐、凌乱、堆积、抄袭的误解问题,更多地展现继承、独创性、合理性和简洁性之美。


5.在一家餐厅中,洗手间的位置和方法尤为重要,但是如果无法避免布局的安排,那么也可以使用装饰提示来减少匆忙。


自助餐厅店面设计要点 自助餐厅店面设计装修注意事项


三、自助餐厅的装修风格有什么


1.餐厅是装修风格可以有夸张的色彩,独特的花纹装饰以及新颖的装饰材料,使人们的视线清新,到处都有令人惊叹的感觉。


2,餐厅的装修不强调漂亮的着装,使用普通的装饰材料甚至最原始的,以实现自己的个性,同时使用不同的产品,饰品来装饰商店的主题达到了具有强烈视觉和吸引力。


3,餐厅店的风格装修在现代主义占统治地位后,结合了夸张的西方抽象技术,突出了品牌店面的风格。用料考究、朴实、色彩不均匀,气氛优雅,让人感到清新快乐。


自助餐厅店面设计要点 自助餐厅店面设计装修注意事项


以上就是小编今天给大家介绍的自助餐厅店面设计的相关内容了,相信很多餐厅老板们看了都会有一定的启发,根据福州装修公司小编介绍的餐厅设计要点和注意事项在把握住自己想要的装修风格,相信这样装修出来的餐厅一定会有很多人去光顾的。想要了解更多精彩家装资讯,请继续关注福州装修公司好装家官网。



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